無花果的加工工藝:
1、選取成熟度、采用個大,肉厚,剛熟而不過熟的無花果。這樣制得的成品質量較好而得率也較高。
2、烘制:不宜用自然干燥法,初期可用較高溫度如75-80℃讓其短期內大量蒸發(fā)水分,接近中后期溫度要降低到60-65℃,在16-18小時內烘制到合適的含水量14-15%。
3、回軟:在室溫下1-2天加以覆蓋。
4、包裝:采用真空密封包裝。
無花果肉內含較高糖份,干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產品保質期一年以上。
小型柜櫥式無花果烘干箱整個箱體均采用sus304食品級不銹鋼材質制成,安全放心使用,*不生銹,烘干方式采用多層盤式的方式進行烘干,采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式進行加熱烘干,烘干溫度在100度內隨物料工藝自行調節(jié)。烘干箱內可放兩個物料小車,每個小車有15個托盤可盛放物料,烘干量大,烘干效果好,能耗低等特點。
小型柜櫥式無花果烘干箱加熱方式:
1.采用電加熱和蒸汽加熱兩種即熱方式,可實現(xiàn)自動控溫,自動排潮,排潮速度可調。
2.燃煤、燃氣、環(huán)保顆粒熱風爐,配置合理,使工作溫度在20℃-100℃,無須特殊管理,只須定時間、溫度、即可.
烘干設備按中藥材原理研制生產,使用于中藥、干果、辣椒、蔬菜等的脫水干燥,其他干燥設備無可比。
適用范圍:
適用于核桃,板栗,杏仁,腰果,花生等堅果類,海帶、紫菜、魚干、蝦米、魷魚、魚片,海參,鮑魚等海產品烘干, 也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆 ,豆角、椰子、檳榔、木耳等農副產品的烘干, 以及金銀花、菊花、大黃、丹參,人參等中藥材烘干 。 凡是太陽能曬干的物料都可以烘干。
產品參數(shù):
名稱:烘干箱
型號:YT—1000
加熱方式:dianjiare電加熱或蒸汽加熱
電壓:380V~220V
外形尺寸:根據產量,加工方式免費設計定做各種不同型號的產品。
材質:304不銹鋼制成
包裝:纏繞膜或木箱
發(fā)貨方式:我方承擔全部運費
該參數(shù)僅為參考,以實際產品尺寸為準。
詳細產品圖片:
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